{"id":879,"date":"2013-03-07T17:42:10","date_gmt":"2013-03-07T17:42:10","guid":{"rendered":"http:\/\/gastro.hoga-wt.de\/?p=879"},"modified":"2015-01-21T17:42:30","modified_gmt":"2015-01-21T17:42:30","slug":"lachende-gesichter-beim-wirteverein-suedschwarzwald-hochrhein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schwarzwald-gastro.de\/?p=879","title":{"rendered":"Lachende Gesichter beim Wirteverein S\u00fcdschwarzwald-Hochrhein"},"content":{"rendered":"

Kreis Waldshut\u00a0–\u00a0 Zuversicht im Gastgewerbe. Auf sieben Prozent gesenkter Mehrwertsteuersatz sichereInvestitionen in der Hotellerie<\/b><\/p>\n

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Die Wirtevereinigung S\u00fcdschwarzwald-Hochrhein tagte im Hotel Posthorn in \u00dchlingen. Das wiedergew\u00e4hlte Vorstandsteam (von links): Matthias Tr\u00f6ndle, Matthias Boll, Cornelius Ebner, Matthias Maier, Peter Hartmann, Elmar Ebner und Thomas Zimmermann. Bild: steinhart<\/p><\/div>\n

Die Gastronomen und Hoteliers im S\u00fcdschwarzwald und am Hochrhein sehen sich auf Erfolgskurs. \u201eEs boomt in der Gastronomie\u201c, stellte der Vorsitzende des Wirtevereins S\u00fcdschwarzwald-Hochrhein, Thomas Zimmermann, in der Hauptversammlung im Hotel Posthorn in \u00dchlingen fest. In der Gastronomie sei eine positive Entwicklung festzustellen. Investitionen seien in der Hotellerie durch den gesenkten Mehrwertsteuersatz angesagt. Die Senkung diene nicht der Gewinnoptimierung. Vielmehr werde in moderne Arbeitsbedingungen wie neue K\u00fcchen ebenso investiert wie in den Ausbau von Wellnessbereichen. Ein Anliegen des Wirtevereins ist auch der Erhalt der Dorfgastst\u00e4tten. Die Gastwirtschaft im Dorf sei besonders als Kommunikationsmittelpunkt zu sehen, sagte Zimmermann. Ihr Erhalt sei zweifellos unterst\u00fctzungsw\u00fcrdig.<\/p>\n

Schriftf\u00fchrer Cornelius Ebner zeigte die vielseitigen Unternehmungen, Ausfl\u00fcge, Schulungen und Stammtische auf, so den gemeinsamen Neujahrsempfang der Dehoga, die Hygieneschulung, Besuch der Intergastra Stuttgart und den Ausflug nach Wien. Dass die finanziellen Rahmenbedingungen stimmen, zeigte Kassierer Peter Hartmann auf. Zusammenfassend sprach Zimmermann von einem positiven Jahr des Wirtevereins.<\/p>\n

Im Namen der Mitglieder dankte Erich Bercher dem Vorstand f\u00fcr die geleistete Arbeit und hatte ein leichtes Amt als Wahlleiter. Bei den Teilneuwahlen wurde den bisherigen Vorstandsmitgliedern einstimmig das Vertrauen ausgesprochen. Wiedergew\u00e4hlt wurden der stellvertretende Vorsitzende Matthias Tr\u00f6ndle, Kassierer Peter Hartmann und die Beisitzer Jochen Sarnow und Matthias Maier. Der Wirtevereinigung S\u00fcdschwarzwald-Hochrhein geh\u00f6ren 108 Mitgliedsbetriebe an. Spannend war f\u00fcr die Gastronomen der Vortrag von Unternehmensberaterin Monika Studinger zum Thema \u201eMotivation von Mitarbeitern\u201c. Die Referentin, die derzeit mit zehn Mitarbeiterinnen den Storchenturm in Tiengen leitet, ging auf die zwischenmenschlichen Beziehungen, Hauptthema in der Gastronomie ein. Sie erl\u00e4uterte Pers\u00f6nlichkeitsprofile und sprach das Eingehen auf die St\u00e4rken der Mitarbeiter an.<\/p>\n

Vor der Hauptversammlung im Posthorn in \u00dchlingen erhielten die Teilnehmer eine F\u00fchrung durch die neue K\u00fcche des Traditionshauses, das seit zwei Wochen Daniel Frech f\u00fchrt. Zimmermann gab seiner Freude Ausdruck, dass junge Menschen Betriebe \u00fcbernehmen. Er w\u00fcnschte Frech viel Erfolg.<\/p>\n

Quelle: S\u00fcdkurier vom 7.3.2013 von Werner Steinhart<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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